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Schoko – Kirsch Kuchen

  1. 350g Butter mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute verrühren.
  2. 200g Zucker + 1 Päckchen Vanillezucker unterrühren und solange rühren bis man eine gebundene Masse hat.
  3. 4 Eier nach und nach unterrühren ( je Ei 1 Minute)
  4. 6 Eßlöffel Milch dazu geben und unterrühren.
  5. 300g Dinkelmehl 630 + 50g Speisestärke + 1 Päckchen Backpulver mischen,sieben und Löffelweise ( ich nehme einen Löffel vom Salatbesteck) dazugeben und auf mittlerer Stufe unterrühren.
  6. 3 Teelöffel Backkakao + 3 Eßlöffel Kaba dazugeben und auf mittlerer Stufe weiter rühren. Und danach den Teig in eine gefettete Springform geben.
  7. 1 Glas Kirschen Abtropfen lassen und die Kirschen auf den Teig geben.
  9. Ofen auf Ober-/ Unterhitze 170 Grad vorheizen und ca. 60 Minuten backen.
  10. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist mit Puderzucker bestäuben.

Ich wünsche gutes Gelingen und einen guten Appetit.

Liebe Grüße Desiree

Statusmitteilung• Veröffentlicht am von tietz1983
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Backe backe Kuchen #2

Veröffentlicht am von tietz1983

So da ich danach gefragt wurde kommt hier nun das Muffin Rezept.

                        Mandel Muffins 


Zutaten :                                                                                  

  • 250g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin- Zucker 
  • Abrieb einer Orange
  • 4 Eier 
  • 125 g Dinkelmehl 630
  • 125 g Speise starke
  • 1/2 gestr. TL Backpulver     


                                

Zubereitung:

  1. 250g Butter werden im Topf zerlassen und dann lässt man sie wieder erkalten. Ist sie kalt wird sie etwa 1/2 Minute geschmeidig gerührt.
  2. Nach und nach werden jetzt Zucker, Vanillin- Zucker und der Abrieb der Orange dazu gegeben. Bis eine gebundene Masse entstanden ist.
  3. Jetzt kommen die Eier. Jedes Ei wird etwa 1/2 Minute untergerührt.
  4. Dinkelmehl und Speisestärke sowie Backpulver miteinander mischen und das ganze dann esslöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren.

Nun noch auf niedrigster Stufe die Mandeln unterrühren.      

                                                                                                                                                                                                                 Nun jeweils 2 Eßlöffel vom Teig in die    Muffin Förmchen geben und bei 160 Grad (  Umluft ohne vorheitzen) für ca. 15 Minuten    in den Ofen geben.      

                                                                              Wenn sie ausgekühlt sind werden sie mit Puderzucker bestäubt.Guten Appetit 

Liebe Grüße Desiree

  1.                                                                     


                                                                                                                 



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Backe backe Kuchen

Veröffentlicht am von tietz1983

Hier ist das Rezept von der Nuss- Torte ( ungefüllt) für die die Lust haben sie auch mal auszuprobieren.

Zutaten:

  • 100 g gemahlene Haselnüsse

  • 100 g gemahlene Mandeln

  • 200 g Zucker

  • 180 g Mehl

  • 6 Eier

  • 100 ml Wasser

  • 1 Teelöffel Backpulver

  • Butter oder Magerine zum fetten der Form

  • Springform o 24 cm

Zubereitung:

-Als erstes werden die Eier getrennt. Dann die Eigelb mit dem Zucker schaumig gerührt. In die Eigelb – Zucker Masse dann die gemahlenen Nüsse und Mandeln geben und weiter rühren. Damit es nicht zu fest wird das Wasser dazu geben.

-Mehl sieben und das Backpulver dazu geben und erstmal beiseite stellen.

-Die Eiweiße zu einem festen Schnee schlagen.

-Nun vorsichtig Eischnee und Mehl unter die Nuss Mischung heben. Nicht rühren!!!

-Dann füllt man die Masse in eine gefettete Springform und backt diese im vorgeheitzten Ofen bei 160 Grad ca. 30 min.

-Nach dem erkalten glasiert man die Torte mit folgender Glasur:

  • 150 g Puderzucker

  • 2-3 Eßlöffel Wasser

  • ½  Fläschchen Vanille Aroma (für Kinder)

  • ½ Fläschchen Rum Aroma ( für Erwachsene)

Ich habe dann das ganze mit Mandelblättern bestreut und Linien mit Kurvertüre darauf gemacht sowie Sahne Tupfen. Das kann aber jeder nach Geschmack machen.

Viel Spaß beim nach backen

Eure Desiree